Receta de Pastelitos/Cupcakes de San Valentin

                   A los niños les encanta decorar pastelitos. Para el día de San Valentín podríamos pedirles que nos ayudaran a preparar unos deliciosos cupcakes rojos.

INGREDIENTES:

2 1/2 tazas de harina
1 1/2 tazas de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de cacao en polvo
1 1/2 tazas de aceite vegetal
1 taza de mazada o suero de mantequilla (buttermilk en inglés). Puede sustituirse por 225 gr. de yogurt natural, entero o desnatado.
2 huevos grandes
2 cucharadas de colorante rojo
1 cucharadita de vinagre blanco destilado
1 cucharadita de extracto de vainilla

PREPARACIÓN:

En un recipiente mediano mezclar la harina, el azúcar, el bicarbonato, la sal y el cacao en polvo.
En un recipiente grande mezclar suavemente usando una batidora de mano el aceite, el suero de mantequilla (o el yogurt), los huevos, el colorante, el vinagre y el extracto de vainilla. Juntar los ingredientes secos con los húmedos y mezclar bien. Dividir la masa en moldes de papel para cupcakes, llenándolos 2/3 de su capacidad. Meter al horno a 175°C (350°F) durante 20-22 minutos, intercambiando las bandejas de sitio en la mitad del tiempo. Comprobar que están bien hechas pinchándo con un palillo de dientes. Si éste sale seco ya se pueden sacar del horno. Dejar enfriar antes de decorar. Para decorar los cupcakes se puede usar un glaseado de queso crema.

INGREDIENTES GLASEADO:

450 gr. de queso crema (tipo Philadelphia)
225 gr. de mantequilla ablandada
1 cucharadita de extracto de vainilla
4 tazas de azúcar glass
Mezclar todos los ingredientes y decorar al gusto.

Cocina: Pastel de San Valentin

            Para que puedas sorprender a tu amor en este San Valentín, hoy veremos este magnífico pastel de San Valentín, y aprenderás los sencillos pasos para aprender cómo hacer un pastel con forma de corazón. Es muy fácil de hacer, y podrás hacerle todas las decoraciones que desees, agregándole tu toque personal.

Ingredientes:

* Mezcla para masa de tortas (caja preparada de venta en varias tiendas)
   Seguir instruccione en la caja.
* Relleno de Chocolate Receta:
1 cucharada de polvo de cocoa amarga (14.3 gr)
1¾ cucharada de maicena (Fécula de maiz) (25 gr)
2 cucharadas de azúcar (28.5 gr)
Pizca de sal
½ taza de crema de leche (nata) (4 onz)
2 yemas de huevo
1 taza de leche (8 onz)
3 onzas (tabletas) de chocolate dulce cortado en trocitos pequeños (85 gr)
1 cucharadita de extracto de vainilla (5 ml)
1 ½ cucharadita de mantequilla (7 gr)

* Frosting/cobertura de queso crema ingredientes:
8 onzas de queso crema tipo Philadelphia (228 gr)
½ barra de mantequilla (50 gr)
4 tazas de azúcar en polvo (azúcar glass) (457 gr)
Aprox. ¼ de taza de salsa de fresas. (59.25 gr) 
          Poner el queso crema y la mantequilla a temperatura ambiente. Cernir el azúcar en polvo en un envase. Batir el queso crema y la mantequilla hasta que estén bien cremosos, agregar LA MITAD del azúcar en polvo y un poco de salsa de fresas hasta que consiga el color y la consistencia deseada. Asegúrese de NO añadir mucha salsa de fresas para que el frosting no quede demasiado suave y quede con la consistencia adecuada para decorar. Incorporar poco a poco el azúcar en polvo restante para lograr la consistencia y la intensidad del dulce a su gusto. Colocar este frosting en una manga pastelera y decorar los cupcakes cuando estén fríos.

Preparación:

          Prepara la mezcla de masa para pasteles según las indicaciones del paquete. Hornea la mitad en una asadera cuadrada y la otra mitad en una asadera redonda. Verifica que la masa quede bien horneada y que no esté cruda, luego retira la asadera del horno y deja que se enfríe.
          Para armar el pastel necesitarás preparar la fuente en la cual lo colocarás, cubriéndola con papel aluminio. Ahora si podremos armar el pastel. Para eso, corta el pastel redondo a la mitad. Luego acomoda el pastel cuadrado en la fuente, en forma de diamante y coloca cada mitad del pastel redondo en uno de los lados del pastel cuadrado.
         Parece complicado, pero para que veas lo sencillo del armado, te muestro este diagrama y la foto:

            Ahora puedes cortar cada parte a la mitad y rellenar el pastel. Cuando rellenes todo, usa un poco del mismo relleno para “pegar” cada parte del pastel redondo al pastel cuadrado.

           Listo, ahora simplemente deberás decorar tu pastel para San Valentín, y aquí es donde podrás lucir tus dotes culinarios. Si eres experta en decorar pasteles, puedes usar fondant, como en la foto de la portada. Pero si no tienes mucha práctica en el decorado de pasteles, puedes cubrirlo con mucho chocolate negro y luego hacerle un veteado con chocolate blanco.

Cocina: Galletas de San Valentin

Ingredientes:

Para 2 docenas de galletas

3 ¼ tazas de harina cernida
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
1 taza de mantequilla sin sal
1 ½ tazas de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
½ cucharadita de rallo de limón

Instrucciones:

1.- Cierne todos los ingredientes secos.
2.- En el tazón de la batidora bate la mantequilla y el azúcar hasta estar cremosa. Agrega los huevos. Agrega el harina, y a velocidad mediana-baja sigue batiendo por 2 minutos más. Agrega la vainilla y el rallo de limón. Bate hasta formar una bola homogénea. Cúbrela con papel plástico y refrigérala por lo menos 1 hora.
3. -Precalienta el horno a 165C. Sobre una superficie enharinada extiende la masa a no más de 1/8 de pulgada de grosor. Corta las galletas con moldes. Colócalas sobre cazuelas para hornear. Hornea de 12 a 15 minutos, o hasta que las orillas estén ligeramente doradas. Al salir del horno retíralas inmediatamente de las bandejas y déjalas enfriar. Si quieres, decóralas. Guárdalas en recipientes con tapadera hermética.

Para la cobertura:

2 claras de huevo batidas
3/4 – 1 libra de azúcar glass cernida
colorantes vegetales comestibles


1.- En un tazón bate las claras de huevo un poco y vierte poco a poco el azúcar glass mezclando bien con un tenedor hasta que espese. El punto de espeso es cuando lo levantes se forme un listón, que cuándo cae queda marcado y no se disuelve rápidamente.
2.- Coloca ¼ de la cobertura de azúcar en otro tazón. Agrega el colorante de tu predilección y delinea las galletas, colocando la cobertura en una manga con una punta con un agujero pequeño.
3.- Agrega 2 cucharadas de agua a la otra parte de la cobertura. Mezcla hasta que quede más liquida.
4.- Agrega colorante y rellena la parte de adentro del delineado de las galletas. Deja secar.

Dia de San Valentin... Que regalar?......

       14 de Febrero, Dia de San Valentin!

     De acuero a chica15.com, el amor no solo se demuestra con regalos, pero claro que es bonito tener un detalle especial para tu galán, aquí te van algunas ideas de lo que le puedas regalar en este 14 de Febrero.
      
     Lo mas importante es decidir cuánto dinero vamos a invertir en el regalo y  despues hay que enfocarse en no salirse de ese presupuesto, solo necesita ser un regalo y nada mas. Sin embargo, debe ser un regalo que sea diferente a cualquier otro, deber ser algo especial y único por ser una fecha tan especial. Te aconsejamos que elijas y prepares tus regalos con anticipación, para que te evites andar en apuros el día anterior a San Valentin y al final no encuentres el regalo perfecto.

• Las flores y los globos son indispensables para cualquier detalle.
• Algo hecho por ti, es lo más recomendable, pues al invertirle tiempo demuestras el interés que tienes hacia la otra persona.
• Una tarjeta gigante, hecha con recortes, cartulinas y papeles de colores, donde le digas lo mucho que lo quieres, puede ser un regalo muy especial sin gastar mucho dinero.
• Manda a hacer un calendario con fotos de ustedes, te los hacen en cualquier imprenta digital, no son muy caros, y así podrá recordarte todo el año.
• Prepárale un postre muy especial, uno que sepas que le encanta. Esmérate en preparárselo, y para ponerle un toque especial, puedes ponerle palillos de madera con pequeñas “post-it´s” donde le escribas lo mucho mucho mucho que lo quieres.
• Hazle una carta romántica y mándala enmicar, después métela en un recipiente con agua y ponlo en el congelador. Será divertido que quiera sacar la carta del cubo, o que tenga que esperar a que se derrita.
• Compra un botella de vidrio o lava muy bien una grande de refresco y llénala de dulces forrados en papel de china color blanco, y forra solo uno de color rojo. Y cuando se lo regales dile que como los dulces, “Eres uno en un millón”.
• Quémale un CD con sus canciones favoritas, o con canciones que le hagan pensar en ti. Y de portada imprimele una foto de los dos.
• Compra uno o dos metros de manta, y con pinturas de agua escríbele un mensaje, y ponla arriba de su carro, o afuera de su casa.
• Llena su coche de post-its con mensajes de amor.
• Con ayuda de su mamá, o algún hermano, entra a su cuarto y llénalo de globos. Y para hacerlo más emocionante, esconde un portarretratos con una foto de los dos en algún lugar de la casa, y pon la pista de donde está escondido en un papelito adentro de un globo. Se volverá loco buscando el globo indicado.
• Hazle un rally por toda la ciudad. Visita algunos lugares específicos y conocidos, y ve dejando pistas en cada uno de ellos que lo hagan visitar el siguiente lugar. La meta podría ser en tu casa, y lo esperas con un gran abrazo y otro detalle especial.

      Estas son algunas ideas, pero recuerda que lo más importante es que hagas lo que le hagas, le des mucho amor y no solo este día, sino todos los días del año.

Manualidades: Cajas Sencillas para Regalar en San Valentin

Super padres cajas imprimibles muy sencillas de realizar

Materiales:

Impresora
Cartulina blanca
Pegamento en barra
Lapices de colores
Tijeras
Caramelos
Documento para Imprimir

Paso a paso:

          Abre el documento para imprimir y mandalo a imprimir en tu computadora. Antes de imprimir asegurate de coloca la hoja de cartulina. Si lo imprimes en una hooja simple luego tendrás que pegarlo a una cartulina y continuar trabajando de la misma manera.


         Una vez impreso el diseño debes pintarlo con los colores que más te gusten. Luego recorta el diseño por el contorno y comienza a pegar las aletas que lo indican con el pegamento en barra. Una vez formada la caja solo resta colocar caramelos dentro y regalarlo a un ser querido.

Manualidades: Romanticos Centros de Mesa

           Si estas planeando una romántica velada las velas siempre son un lindo detalle. Pero para completar el ambiente hoy te traemos estos delicados centros de mesa. Se trata de unos delicados corazones decorados con rosas para dar vida a tu cena.

Materiales:

Rosas
pequeñas
Hojas de limones
AlfileresOasis (para arreglos florales, tipo hielo seco de color verde)
Cúter
Papel
Lápiz
Foto de un Cúter, sirven para cortar tela y otras cosas

Paso a Paso:

          Lo primero que debes hacer es trazar sobre el papel un corazón y recortarlo por el contorno. Colóca el corazón sobre el oasis y marca la silueta. Despues con el cúter corta el corazón de oasis. Luego pincha las rosas en toda la superficie del corazón. A continuacion en el espesor del corazón pincha las hojas de limón con alfileres y listo. Solo resta colocar el corazón sobre un bonito plato y a la mesa.

Manualidades: Cartera de San Valentin

          Una delicada cartera de fieltro con forma de corazón puede ser una gran opción. Además, es muy sencilla de hacer. Anímate con los pasos que te presento luego del salto.

Materiales:

Fieltro (más bien duro y resistente)

Tijeras

Marcador
Regla
Pegamento
Perforadora
Cinta

Paso a paso:
         1.-Corta dos corazones idénticos de fieltro con medidas de 18 cm de ancho y 16 cm de alto, aunque puedes darle las medidas que desees. Usa la perforadora y haz dos orificios en la punta de ambos corazones. A partir de allí, mide, marca y perfora orificios con aproximadamente 2 cm de separación hasta llegar a la parte superior de los corazones.

        2.- Corta dos tiras de fieltro de aproximadamente 3 cm de ancho y 37 cm de largo. Marca y perfora orificios con 2 cm de separación a lo largo de los bordes de ambas tiras, para luego unirlos con los orificios que has realizado en el corazón.



       3.-Une ambos corazones y luego átalos a las tiras de fieltro utilizando la cinta, como si estuvieras cosiéndolos.

        4. Superpone y pega las tiras de fieltro. Luego puedes decorar el bolso con lo que más te guste: la manualidad que te hemos mostrado luce un corazón más pequeño en color rosa. Así te quedará esta romántica cartera!

Haz Tus Propias Botas Con Un Sueter Viejo

           Las botas siempre son útiles en las épocas en que la temperatura baja un poco. Hoy veremos cómo puedes reciclar un viejo sweater, y de paso aprovecharás para hacerte unas lindas botas de lana, que te vendrán de maravilla.

Materiales:

Un sweater viejo
Zapatillas
Tijera
Alfileres
Pistola de silicon
Botones
Aplique para tela (opcional)
Máquina de costuras

Paso a paso:

          Comienza recortando las mangas de tu sweater. Luego vístelo en tus pies y toma tus medidas, marcando la tela con los alfileres. Luego usa la máquina de costuras para que las botas queden con tus medidas y recorta el exceso de tela.

            Ahora comienza a pegar las botas de lana a las zapatillas, usando la silicona. Cuando termines, deja que se seque bien.

             Para darle el acabado en la parte de arriba, dobla un poco la tela, haciendo un puño, y coloca un botón que lo sujete. Si lo deseas puedes hacerle algún aplique para telas, así quedará más bonita.